En la Semana Mundial de la
Lactancia Materna, la nutricionista del Instituto Nacional de Salud de Perú, Lic.
Amelia De la Zota, recomendó no utilizar
el microondas para calentar la leche materna ya que pueden destruir algunos
nutrientes de la leche.
Asimismo la leche materna no debe ser colocada directamente
al fuego o hervirla. La especialista en nutrición señaló que para alcanzar la
temperatura adecuada, se pondrá a calentar agua, una vez caliente sacarla del
fuego e introducir el envase de leche bien tapado. La leche debe ser entibiada
hasta llegar a temperatura corporal, no se debe temperar más allá de eso.
Las madres deben cumplir medidas de higiene para almacenar y
conservar su leche a fin de que su bebé pueda aprovechar el valor nutritivo, especialmente
durante los seis primeros meses de vida, cuando la leche materna es el único
alimento.
“Lo primero es lavarse las manos antes de manipular la leche
o extraerla, utilizar recipientes lavados con agua y jabón, tanto para extraer
como conservar. En caso de guardar la leche, hacerlo en pequeñas cantidades
(50-100cc) solo lo que el niño necesita para una toma y etiquetar los
recipientes con la fecha y hora de la extracción. Una vez descongelada nunca
volverla a congelar. La leche debe ser removida para homogenizarla”, indicó De
la Zota Ángeles.
La refrigeración
La leche materna puede permanecer a temperatura ambiente en
un lugar limpio y protegido. “En ciudades de temperatura no mayor de 15ºC puede
conservarse la leche hasta 24 horas,
mientras que en zonas entre los 19º y
22ºC puede durar hasta 10 horas y en localidades hasta los 25°C puede permanecer de 4 a 8 horas”, precisó la
nutricionista del INS.
Precisó, además, que en zonas con temperatura superior a
25ºC, la leche materna debe mantenerse refrigerada en la parte interior en el
refrigerador, donde la temperatura es más fría. En el congelador a una
temperatura menos 15°C la leche materna puede durar hasta dos semanas.
Dato
Para conservar la leche materna es mejor utilizar envase de
plástico duro o vidrio aptos para alimentos, previamente lavados con agua
caliente jabonosa y bien enjuagada.
Fuente: Instituto Nacional de Salud de Perú
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